Nasi minyak ...menu popular sarapan pagi

  Selamat pagi dan salam untuk semua..sekarang ni kita digegarkan dengan berita banjir di Kuantan, pahang yang amat memberi kesan terhadap penduduknya..Begitu juga dengan Kelantan dan Terengganu..juga mengalami nasib yang sama. Cuma kali ni .Kuantan yang begitu tetuk sekali. Semoga penduduk di sana sabar dan tabah menghadapinya..Ujian Allah dalam pelbagai bentuk. .bak kata ustaz..itu baru Allah hantar tentera air..blm lagi tentera Api.. semoga kita sama sama berdoa untuk kesejahteraan  rakyat di negeri neheri pantai Timur. . In sha Allah. .

Dah banyak hari teringin nak masak nasi minyak untuk sarapan pagi untuk anak anak dan suami..Ada aje aral nya walaupun bangun awal setiap pagi..Alhamdulillah pagi tadi tercipta   realisasi...Kalau kat bandar Jerteh..ada satu restoran Zalina ..nasi minyak dan nasi kerabu dia sgt sedap..dan terkenal di kalangan penduduk sekitarnya..sekarang nama restoran dah pun ditukar.. tapi chetie tak ingat apa namanya..tapi restoran zalina memang sinonim dengan sarapan pagi yang enak..

Jom ..kita masak nasi minyak yang senang ni..sedap dimakan bersama dengan gulai ayam dan acar mentah atau jelatah..

Nasi minyak dengan gulai ayam dan acar timun..a complete set..

Nasi minyak ..kaler kuning ..nampak sgt menyelerakan gitu...hihihihihi

Acar timun atau jelatah.. rangup disamping menghilangkan rasa muak gulai atau nasi


Bahan - bahan  nasi

500 gram beras basmathi ( basmathi moghul faiza)
1 cawan susu cair
2 helai daun pandan
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 sudu besar minyak sapi ( chetie guna planta)
Sedikit minyak masak
Pewarna kuning telur
2 inci halia - dihiris
2 ulas bawang merah - dimayang
Sedikit garam

Cara - cara membuatnya:

1) panaskan minyak dan minyak sapi.
2) tumis kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang hingga harum
3) masukkan halia, bawang merah dan daun pandan
4) masukkan beras dan susu cair
5) tambahkan air secukupnya dan sedikit garam. Tambahkan juga pewarna kuning.
6) masak nasi hingga masak..
7) apabila nasi sudah masak, kacau dengan garfu.


Gulai ayam

 Bahan - bahan

5 tangkai cili kering
8 ulas bawang merah
1 Iinci halia
1 hiris lengkuas
1 inci kunyit hidup
1 sudu kecil ketumbar biji
Kisar bahan bahan diatas

1 ekor ayam - dipotong 16

Bahan tumis
1 kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang

Gula dan garam secukup rasa
Sedikit kerisik
Santan secukupnya
Rempah kari

Cara membuatnya:

1) tumis rempah tumis hingga harum
2 ) masukkan bahan kisar .Tumis hingga harum
3 ) masukkan rempah kari ayam
4) biar hingga semua bahan nampak pecah minyak.
5 ) masukkan ayam , gula , air asam jawa dan sedikit garam
6) biarkan api sederhana dan tutup periuk  hingga air ayam kering.
7) buka tutup periuk dan masukkan santan
8 ) kacau perlahan lahan hingga santan mendidih..
9) masukkan perisa gula dan garam secukup rasa

Gulai ayam..che tie namakan dia sebagai gulai darat..sebab rempah kari dia specially brought from kelate with love♥♥♥

Koleksi koleksi pinggan mangkuk kesayangan. .

Dah nama pun perempuan...mesti minat buat koleksi pinggan mangkuk..bukan niat nak show off..tapi sbb chetie pun suka baca dan lihat koleksi orang lain..macam blogger kak ida 1001 rasa..macam macam koleksi dia ada...I love it....tapi sekadar nak berkongsi dengan peminat peminat vantage dan lain lain jenama pinggan mangkuk diluar sana.. vantage..dulu takut nak beli sebab diperbuat daripada porcelain. .mudah sumbing..ada juga beli yang koleksi lama lama dulu..tapi sayang nak guna sbb takut sumbing..pinggan belasahan untuk digunakan hari hari wajib guna corelle. ..sebab faktor tahan lasak ...namun corak bunga bunga vantage tidak mampu dilihat begitu saja...sekarang ni..timbul pulak koleksi windsor, yang juga tahan lasak macam corelle..dengan bunga yang makin menawan...hohohoho...tak mampu tengok saja...inilah yang menjadi koleksi kesayangan chetie...portmeirion pulak  dalam perjalanan ke malaysia ..akan tiba tak lama lagi..mode..tahan nafas...nak buat macam mana..dah jadi hobi...ada juga orang kata membazir...tapi for me tak membazir ..sebab bukan buang pun..malah boleh dikekalkan turun temurun..hingga ke anak cucu...malah boleh jadi aset...

Biarlah gambar berbicara...hahhahahah...macam cantik jer...yang ni nama dia strawberry ...koleksi yang cukup disayangi...bunga bunga dia sgt cantik..dan warna nya pun terang dan menyerlah...bercinta  jugak waktu nak beli set ni...hahhahahaha

Yang ni satu satunya set arcopal atau luminarc...suka dengan bentuk dia yang tembam..chetie pun beli Lah..bunga bunga kecil...

Yang ni pulak cake tier 2 tingkat jer..sangat suka dengan bunga atau corak yang ni...

Candy bowl...atau apa ntah namanye..kawan kat jerteh Terengganu yang selalu belikan chetie barang barang vantage..ada jer sale kat k.bharu...kami pakat pakat tambah koleksi. .ada 2 biji jer setakat nih..

Yang ni pulak.. royal albert london... seorang teman..Dr. Rashidah Mamat yang duduk kat U.K tolong beli  waktu christmas sale di sana hujung tahun lepas..dan lepas tu dia pos ke Malaysia..Tq dr shidah...nak beli kat sogo..rasa cam nak pengsan...hIhihihi

Ini pulak bekas kuih set 6 biji..time raya je guna...isi biskut raya..berbaloi..besar dia punya balang nih...buleh isi dalam 70 pieces biskut raya.

Nampak sedap minum. Nescafe dalam cawan nih....hahhahaha..meroyan ke apa nih!!

Ni pulak koleksi vantage windsor cherry  blossom...seindah bunga cheery..sweet soft pink gitu...tahan lasak sbb dari koleksi windsor.. so sweet...

Juga dari koleksi windsor..cherry blossom..

Mangkuk hidang 3 biji...dah lama dah beli..more than 8 years rasanya....

Ini koleksi klasik vantage..bunga yang evergreen  sentiasa mendapat tempat dihati peminat koleksi vantage...tak ingat dah nama dia...ini koleksi yang pertama dibeli dolu dolu...ini lah koleksi pertama yang menjadi pencetus untuk buat koleksi yang seterusnya...