Kek "Carrot" dan Epal

hmm.. Che tie betul - betul sibuk . Maklum lah sekolah baru buka.. Sibuk dengan pelbagai hal. sampaikan tak sempat langsung nak update blog..Hari tu ada special ocassion utk suami. Rasa macam boring dah buat kek coklat selalu. Cuba buat resepi lain pulak. Kek 'carrot" dan epal hijau dengan cream cheese frosting. Suami Che tie cakap .. Sedap.. Resepinya pun senang

Ini lah hasilnya.. che tie tak pandai sangat bab menghias kek ni. Lepas ni kena pergi kelas le.

Bahan - bahannya:

2 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 1/2 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh garam halus

1 sudu teh serbuk kayu manis ( Che Tie guma rempah kuih lapis)

3/4 cawan gula perang

1/2 cawan gula kastor

4 biji telur

300 gram lobak merah - diparut

150 gram epal hijau - diparut

1 cawan minyak jagung

100 gram mentega - dicairkan

15 gram badam cincang ( pilihan sekiranya suka)

Cara membuatnya:

1) ayak tepung,soda bikarbonat,serbuk penaik, garam dan serbuk kayu manis

2) Satukan bahan - bahan lain

3) masukkan tepung yang telah diayak

4)Pukul pada kelajuan rendah selama 1 minit. dan tukar tahap kelajuan sederhana selama 2 minit.

5) Masukkan kedalam loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak dan gris dengan sedikit marjerin

6) Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan . Masa nya lebih kurang 45 minit - 1 jam

Cream cheese frosting

250 gram cream cheese

4 sudu besar mentega

1 sudu teh jus lemon

1/2 cawan gula aising

- putar hingga kembang

-hiaskan pada kek setelah kek benar - benar sejuk