Salam pagi khamis untuk semua yang berada di luar sana.. cuaca dua tiga hari ni sentiasa mendung dan redup.. Jadi tuan empunya badan pun agak sejuk la...Semalam adalah merupakan hari guru. ianya disambut dengan penuh kemeriahan di seluruh pelusuk tanah air.Guru tidak mengharap kan hadiah dan penghargaan daripada pelajar nya. Cukuplah dengan ucapan terima kasih dari pelajar.. bagi seorang guru , hadiah yang terbaik ialah pelajarnya dapat mengemudi hidup mereka sendiri pada masa akan datang.. Teringat zaman che tie sekolah dulu, guru yang paling che tie sayang ialah Cikgu Syafie yaakob. sekarang ni beliau menjadi pengetua di sebuah sekolah Menengah di daerah Besut, Terengganu.. Beliau begitu hebat di mata che tie.. Kerana dialah juga sumber inspirasi Che Tie.. Akhirnya anak didiknya menjadi seorang guru juga.Alhamdulillah
Ok lah, hari ni Che Tie nak kongsi satu resepi yang agak simple.. ayam masak lemak cili api.. Banyak cara untuk masak lemak cili api ni.ada kaedah tumis dan ada kaedah terus rebus.
Bahan - bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
1/2 inci kunyit hidup
7 biji cili api- secukup rasa lah (ikut kepedasan yang dikehendaki)
2 batang serai - dititik
Santan pekat
2 biji ubi kentang
2 ulas bawang merah
cili besar hijau
Garam dan gula secukup rasa
2 keping asam keping
Cara membuatnya :
1. Tumbuk lumat bawang merah, kunyit hidup dan cili api
2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi bersama serai tang telah dititik.
3. masukkan ayam,garam ,gula dan asam keping. Masukkan juga ubi kentang yang telah dukupas dan dibelah 4. Tutup periuk seketika sehingga air ayam kering.
4. Masukkan santan dan biarkan seketika..
5. Perisakan secukup rasa..
6. Masukkan cili hijau yang dibelah 2..
7. Tutup api.. bolehlah dihidangkan bersama nasi.
Sedap tak nampak ketupat sotong tu?.. saje je paste kat sini... Che Tie akan masukkan dalam ntri yang lain... hihi...saja je Che Tie ni kan...
No comments:
Post a Comment