Sotong... menu anak- anak.. Kalau masak sambal ada yang merungut pedas, jadi salah satunya che tie suka masak sotong dried chili halia ni..
SOTONG DRIED CHILI
Bahannya:
1/2 kg sotong
5 biji cili kering - dipotong 2
3 ulas bawang putih - diketuk
1 labu bawang besar-dibelah 6
2 inci halia- dimayang
2 biji cili merah
2 sudu besar kicap manis kipas udang
daun sup
cara membuatnya:
- masukkan sedikit minyak dan goreng cili kering seketika. Angkat dan ketepikan
- tumis bawang putih, halia dan bawang besar. Kacau hingga naik bau
- masukkan sotong.Biarkan hingga agak kering
- masukkan cili kering tadi, kicap,dan cili merah
- biarkan seketika. sehingga agak pekat Kalau perlu tambahkan sedikit garam
- angkat dan taburkan dgn daun sup
No comments:
Post a Comment