Tomyam Ayam dan Udang

Tomyam antara menu yang mudah dan ringkas.. Bahannya pula mudah untuk disediakan.

Bahan - bahannya:

1/2 ekor ayam - dipotong kecil

10 ekor udang

3 ulas bawang putih - diketuk

1 labu bawang holland - dibelah 6

5 biji cli api - diketuk
3 batang serai - diketuk

2 hiris lengkuas

2 helai daun limau purut (pilihan sekiranya suka)

2 biji buah tomato

1 bungkus cendawan tiram

1 bungkus perencah tomyam ADABI

sedikit air perahan limau nipis

garam dan perasa

Daun ketumbar

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih, bawang besar, serai, daun limau purut, cili api.

2. Masukkan perencah tomyam dan sedikit air

3. Masukkan ayam, lemgkuas dan tambahkan lagi air secukupnya

4. Biarkan mendidih.

5. Masukkan pula udang, buah tomato ( lenyek sedikit untuk mengeluarkan rasa masamnya), garam , serbuk perasa, air perahan limau nipis.

6. Masukkan pula cendawan.

7. akhir sekali masukkan daun ketumbar..

8. Sedia untuk dihidangkan